マルゼンの口コミや評判

公開日:2022/06/01  最終更新日:2022/06/30

マルゼンの画像

株式会社マルゼン
住所:〒110-0003 東京都台東区根岸二丁目19-18
TEL:03-5603-7111

マルゼンは顧客から厚い信頼を集めている業務用厨房機器の総合メーカーです。マルゼンが提案する再加熱カート(温冷配膳車)は、メニューに合わせた適温管理が可能で、作りたての美味しさをキープできる遠赤外線保温方式なのが特徴です。

ここでは、マルゼンの特徴や魅力、アフターサービスの内容などについて説明します。

60年以上の歴史を持つ老舗業務用総合厨房機器メーカー

マルゼンは、昭和36年の設立以来60年以上にわたり、日本の食文化の発展に寄与してきた老舗の業務用総合厨房機器メーカーです。長い歴史の中で技術開発力を磨き、現在では多種多様な厨房機器を製造していて、中には特許や実用新案を取得しているものもあります。

製品はホテル・レストランなどの外食、スーパーマーケット・コンビニエンスストアなどの中食、学校・病院・福祉施設などの集団給食まで幅広い施設で導入されていて、フードサービス産業全般を支えてきました。

しかしながら、マルゼンはこれからの将来も見据え、顧客に耳を傾け、時代によって変化するユーザーニーズを敏感にキャッチしながら、常にマーケティングを行っています。具体的には、これまで培ってきた貴重なノウハウをもとに「省エネ・エコロジー・高機能」な厨房機器の開発を目指しています。

マルゼンが病院・福祉施設向けに提供している再加熱カート(温冷配膳車)は、適時に適温で配膳できることが特徴です。庫内温度をメニューに合わせて1℃単位で設定でき、遠赤外線方式の採用により料理を中から温めて乾燥を防ぐことが可能で、匂いが混ざることもありません。

そのため、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく作りたての美味しさで提供できるのです。

再加熱時間が短くて済み、両サイドからトレイを取り出せる「パススルー」機能や、並んでトレイを取り出せる「隣接トレイ同時取り出し」機能が付与されているので、配膳側の効率化もサポート。庫内の清掃が簡単に行えるのも嬉しいポイントです。

軽い走行感で配膳をサポートしてくれる自走式カートは、電磁ブレーキを標準装備しているため安全に使用できます。再加熱カートの基本形である手動式については、誰でも楽に取り扱えるように徹底的に軽量化し、6輪構造を採用しています。

また、自走式・手動式それぞれにつき、夏・冬で温室と冷室のどちらをメインにも切り替えできるリバーシブルタイプと標準タイプをラインナップ。そのほか、業務用小型エレベーターに対応できる、コンパクト設計なダムウェータータイプも取り揃えています。

総合的にキッチンをクリエイト

マルゼンは人との直接のふれあいを重要視している企業です。企業理念である「顧客第一主義」にもとづき、顧客に徹底したヒアリングを行い、隠れたニーズまで形にします。

そのうえで、顧客にとって合理的、安全、快適な環境を整えるのはもちろんのこと、イニシャルコストやランニングコスト、メンテナンスコストなどにも配慮したうえで、業種・業態・規模などにもっともマッチした厨房プランを提案します。営業マンが顧客と接したときから、マルゼンの「キッチン・クリエイト」は始まっているのです。

また、マルゼンは厨房機器の開発のみでなく、企画から設計・提案・製造・物流・アフターケアまで自社で一貫した体制を築いています。それにより、使い勝手がよく、リーズナブルで安全性の高い厨房機器を作ることが可能となっています。

HACCP(ハサップ)が日本で義務化されましたが、マルゼンには全国にHACCPコーディネーターが在籍しており対応を行っています。食の安全性をしっかりと確保しなければならない病院・福祉施設において、再加熱カートはHACCPへの対応として最適な機器ですが、マルゼンの再加熱カートならより一層安心して導入できるでしょう。

無料相談やアフターサービスなどお客さんサポートが充実

マルゼンの国内における業務用厨房機器の売上高はトップクラスで、これは顧客から厚い信頼を集めていることを意味します。

納品実績の豊富さは、会社におけるノウハウの蓄積につながります。経験に基づいて顧客にとって最適な製品の選定を行うことにより、導入後の人的・時間的な効率化を達成し、コスト削減につなげることができるのです。

相談は無料なので、気軽に問い合わせてみるとよいでしょう。医療・福祉施設・学校・セントラルキッチンなどの施設をはじめ、さまざまな業種業態の人に対応しています。

また、マルゼンはアフターサービスも充実していて、公式ホームページの「アフターサービスお問い合わせ先」に、電話番号の一覧が掲載されているので便利です。

 

マルゼンの特徴や魅力、アフターサービスの内容などについて説明しました。歴史ある総合厨房機器メーカーであるマルゼンは、蓄積されたノウハウによって顧客に最適な提案を行うことが可能です。

マルゼンの再加熱カートの導入を検討している人は、まずは電話もしくはお問い合わせフォームから気軽に問い合わせてみてください。不安なことや気になることがあれば、事前にきちんと確認したうえで導入するのがおすすめです。

おすすめ関連記事

検索

【その他】再加熱カートメーカー一覧

【NEW】新着情報

病院やホテルなど、多くの料理を調理しなければならない施設で近年、再加熱カートの利便性が注目を集めています。再加熱カートを導入すると業務の効率がアップし、時間を有効活用できるというメリットがあ
続きを読む
再加熱カートは、安全性と効率性を高めて、品質を一定にする優れものです。食材の急速冷却、保存、再加熱が可能です。病院、学校給食、飲食店などで逐次導入されていますが、まだ導入を迷っている人もいる
続きを読む
病院や介護施設などでスムーズな食事の提供を実現できる再加熱カート。再加熱カートはさまざまなメーカーから豊富な種類が販売されており、加熱方式の種類もいくつかあります。どの加熱方式を選ぶかによっ
続きを読む